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重庆美蛙鱼头加盟,怎么才能提高开店成功率

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重庆美蛙鱼头加盟,怎么才能提高开店成功率

2019-08-09

美蛙鱼头火锅是餐饮行业里面比较容易复制的一类,影响一家餐厅是否能够取得成功,已经不再是由某一个单一的因素决定的。有的人成功是因为味道,有的人成功是因为服务,比如海底捞。这也更加吸引了诸多投资者对这个行业关注和青睐。随着餐饮行业不断创新,规模不断扩大,美蛙鱼头加盟店这类新式餐饮也更加被人看好,前景也愈发光明。虽说形式一片大好,但是美蛙鱼头加盟店怎么来开,也要讲究方式方法,成功率才会更高。


美蛙鱼头配菜藕片


1.店面选址

如果选到一个好的店面,美蛙鱼头火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。一般来讲,好的店面需要具备这样的特征:1、常住人口和流动人口较多;2、餐饮比较密集;3、停车位充足。广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合美蛙鱼头加盟店的市场定位。


2.资金储备

在不同地方,开不同面积大小的门店,所需要资金也是不一样的。一二线城市是各类餐饮的必争之地,这就导致在这些地方开店成本会非常大。而随着三四线城市的发展,甚至是不少乡镇都已经具备了开美蛙鱼头加盟店的条件,所以定位下沉也在选择之内。一个三百平米左右的门店至少需要准备30万的资金,其中包括了房租,装修,设备,餐具,人工,水电,采购,宣传等等。当然,如果投资者的定位较高,对装修要求也高,需要的资金自然水涨船高。


3.安全卫生

安全卫生算是老生常谈的一个问题了。关注新闻的应该都知道, 近各地餐厅的安全卫生为题频出,人们对此的关注度越来越多,对自己日常饮食也更加关注。所以真正想把美蛙鱼头加盟店做好,做成功,安全卫生马虎不得。厨房用火、用电、用油千万要小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;而如不注重食品卫生,酿成了食品安全的群体性事件,那将是灭顶之灾。

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