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首先，注意商店的卫生 俗话说“人靠衣装”，需要保持店内干净整洁才能让顾客愿意进店。店铺的清洁不仅指前厅的地板、墙壁、桌面和员工衣服，还包括厨房的菜肴和厨房...
发布时间：2024-04-24
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麻辣火锅是以牛油为底料的传统川菜，风味独特，深受人们的喜爱。以下是麻辣火锅的详细做法: 所需材料: -食材:选择蔬菜、肉类、肉丸等。根据自己的喜好。建议...
发布时间：2024-04-17
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一、麻辣火锅底料: 菜籽油2.5公斤、黄油1.5公斤、郫县豆瓣1.5公斤、干辣椒250克、生姜100克、大蒜籽200克、大葱300克、冰糖150克、酒醅5...
发布时间：2024-04-10
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发布时间：2024-04-07
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特色火锅加盟店如何提高员工的工作热情呢? 1.创造合格的工作环境，让员工快乐工作。 目前，火锅市场的就业群体逐渐年轻化。当一批批80、90后进入火锅行业...
发布时间：2024-04-03
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穿梭在重庆的大街小巷，除了火锅、辣椒鸡丁、江湖菜之外，还有一家全店靠一道菜生存的店，那就是田鸡鱼头。提起田鸡鱼头，脑海中浮现的只有麻、辣、鲜、香、嫩四个字。...
发布时间：2024-03-27
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火锅底料的味道决定了火锅店的生意。 目前，餐饮行业的火锅店数量不断增加，导致市场竞争激烈。是否有些店铺无法继续经营而退出市场？有些店在做很多事情，其中，归...
发布时间：2024-03-20
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如今，火锅行业的发展前景越来越好，但随着火锅行业竞争的激烈，通过投资火锅店仍然很难实现良好的发展，因为现在火锅店同质化严重，门店中的“门头形象”不容忽视，那...
发布时间：2024-03-13
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首先，选择正确的商店地址 既然要开餐馆，就须选择人流量大且稳定的地方，如城市商业中心、闹市区和高密度住宅区。这样的餐厅人员密集，消费者多，消费大，更容易迎...
发布时间：2024-03-06
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如果你不了解鱼蛙火锅市场，可以选择和朋友一起创业。一些鱼蛙火锅加盟品牌的门槛相对较高。在加盟连锁中合伙开一家鱼蛙火锅店也是一个不错的选择，但你须注意这七个问...
发布时间：2024-02-29
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与传统火锅不同的是，美蛙鱼头火锅将细腻的蛙与滑润肥美的鱼头相结合，打造出肥而不腻、香而不燥的麻辣盛宴。在四川和重庆，美蛙鱼头火锅非常受欢迎，甚至几十年来风头...
发布时间：2024-02-22
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经营火锅店的一些技巧 一，配料的处理 我们知道火锅的商业模式主要是菜品丰富和自选，所以在选择食材的过程中应该有一些选择标准。将配料成本保持在尽可能低的水...
发布时间：2024-02-15
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一，味道要有特色，要好吃。 开一家火锅店，首先要保证顾客的口味。稳定而有特色，美味可口的味道，加上招牌菜，可以吸引顾客并留住顾客。 其次，装修要有吸引力...
发布时间：2024-02-07
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开火锅店要注意哪些点？ 首先，品牌定位 餐饮市场巨大，分支机构众多。作为其中之一，火锅应明确定位品牌的发展方向，在开业地点树立品牌形象、管理风格和特色服...
发布时间：2024-01-30
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重庆美蛙鱼头店，鱼头火锅店如何抓顾客，有怎样的措施呢？ 一、餐前问卷调查 火锅店优化改进的方向来自于顾客的消费倾向。因此，我们可以在菜单后面附上一份问卷...
发布时间：2024-01-19
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发布时间：2024-01-10
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发布时间：2024-01-10
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材料:鲢鱼头500克。 辅料:油、盐、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、香菜1勺。 练习步骤: 1.将鱼头去鳞，腮部清洗干净，切成两片，将料酒和姜片放入锅中煮...
发布时间：2024-01-10
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一步:牛蛙洗净。买牛蛙的时候，商家一般会帮忙处理干锅牛蛙。自己洗干净剪就行了。切干锅牛蛙的时候，可以沿着牛蛙的长条切，这样牛蛙Z后在清水里煮的时候就不会散开...
发布时间：2024-01-03
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练习1: 1.红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣和莲子放入笼中蒸软。 2.鱼头切成4块，洗净放在盘子里；海带洗净，换刀，摆盘；豆芽洗净装盘...
发布时间：2023-12-26
